主料:
梭鱼，
2条，
冻豆腐，
100克
辅料:
干辣椒，
3个，
花椒，
少许，
大料，
少许，
葱，
少许，
姜，
少许，
花生油，
2勺，
黄豆酱，
1勺，
酱油，
一勺，
盐，
少许，
香菜，
少许梭鱼炖冻豆腐的做法步骤
1.梭鱼洗净备用。
2.豆腐切好备用。
3.葱.姜.花椒.大料.辣椒。
4.锅内放油烧热，放入调料炒出香味。
5.放入梭鱼，煎一下。
6.放入黄豆酱，炒香。
7.放入酱油。
8.放入料酒。
9.调料全部放入，烧2分钟。
10.到入清水，没过梭鱼。
11.放入豆腐。
12.盖上锅盖，烧20分钟。
13.放盐调味。
14.烧10分钟关火。
15.装盘，撒上香菜。
16.酱香浓郁，非常好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 梭鱼
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