主料:
梭鱼，
500克
辅料:
花生油，
2勺，
辣椒，
2个，
大料，
少许，
大葱，
少许，
姜，
少许，
黄豆酱，
1勺，
老抽，
半勺，
生抽，
1勺，
黄酒，
2勺，
蚝油，
1勺，
清水适量，
盐，
少许，
白糖，
1勺，
香菜，
少许酱烧梭鱼的做法步骤
1.梭鱼洗净切好。
2.准备好葱.姜.大料.辣椒。
3.黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，耗油，白糖放入碗内，调成一个料汁。
4.锅内放油烧热，放入辣椒.大料，葱，姜炒香。
5.放入梭鱼煎到两面金黄。
6.到入调好的料汁。
7.烧3分钟。
8.到入清水，没过梭鱼。
9.盖上锅盖大火烧开，中火烧15分钟。
10.放盐调味，继续烧5分钟。
11.酱烧梭鱼就做好了。
12.装盘，撒上香菜。
13.酱香浓郁，非常好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 梭鱼
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