主料:
龙利鱼，
300克酸萝卜，100克
辅料:
香菜，
1根，
香葱，
1根调料
酸汤酱，2汤匙料酒，
1汤匙，
盐，
2克，
玉米淀粉，
3克，
白糖，
5克酸萝卜龙利鱼的做法步骤
1.准备食材。
2.酸萝卜用清水浸泡半小时挤干水分，放案板上切成薄片。
3.龙利鱼冲冼干净沥干水分，切成大薄片备用。
4.香菜和小葱切成小段备用。
5.将鱼片放入盆中，加二克盐、一汤匙料酒和三克玉米淀粉抓均腌制十分钟。
6.热锅热油放入酸萝卜片，大火翻炒出香味。
7.锅中放入二大碗开水，加二汤匙酸汤酱大火煮开。
8.酸汤烧开后放入鱼片大火煮开，煮鱼片的时候不要用筷子或铲子去搅，等烧开后再从锅边缘轻轻翻炒一下。
9.放入五克糖煮开即可，加少许糖是为了提鲜。
10.美味的酸萝卜龙利鱼就做好了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 龙利鱼
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