主料:
河虾适量
辅料:
蒜片适量，
姜末适量，
青椒适量，
干红辣椒，
5个，
花生油适量，
蚝油，
1勺，
老抽，
半勺，
生抽，
半勺麻椒粉适量花椒适量青麻椒适量冰糖，
3粒，
盐，
1匙。，
红椒适量麻辣河虾的做法步骤
1.新鲜河虾适量。
2.蒜瓣，花椒，麻椒，辣椒各适量。蒜切片，红椒切斜丝。
3.姜末，红绿椒适量。
4.干红辣椒掰开。
5.油热，花椒麻椒炒出香味。(不能炒糊，糊了发苦)
6.放入蒜片姜末红椒炒香。
7.干红椒段放入，加入一勺蚝油炒匀。
8.一碗开水倒入。
9.半勺老抽。
10.半勺生抽，三块冰糖。
11.一匙盐。
12.料烧开，河虾倒入翻炒。
13.炒两分钟左右，河虾变红润。(不能炒老了，否则失去了虾的鲜美。)
14.关火，适量麻椒粉倒入，翻匀出锅。
15.盛盘。
16.成品。
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