主料:
大闸蟹，
4只
辅料:
生姜，
1块，
醋适量，
白糖，
少许清蒸大闸蟹的做法步骤
1.准备的原料。
2.清水加点盐，加入大闸蟹养半小时左右，可以使大闸蟹吐出杂质。
3.再用刷子将表面刷干净。
4.如图捏紧。
5.用绳子扎紧。
6.生姜剁碎。
7.加入米醋，白糖，微波炉转二十秒。
8.大闸蟹开水大火蒸一刻钟。
9.可以吃了。
小窍门&温馨提示
1.大闸蟹蒸的时候扎上绳子可以使造型好看些，不介意的可以不扎，
2.蟹比较凉，加点醋姜汁可以去腥，去寒！
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 大闸蟹
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