主料:
大闸蟹，
6只
辅料:
香醋，
10克，
姜末，
5克·，
糖，
3克，
姜片，
5克，
黄酒，
5克清蒸大闸蟹的做法步骤
1.大闸蟹在水中养半天，去除污物。
2. 用刷子刷干净。
3.大闸蟹入蒸锅，水中倒些黄酒，放姜片 。中火蒸12—15分钟（我买的蟹大蒸了15分钟）。
4.大闸蟹成熟。
小窍门&温馨提示
1·大闸蟹不能与柿子、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、同食。
2·大闸蟹入锅蒸制要反着放，防止蟹黄流出。
3·中间料碟放入醋、糖、姜末同大闸蟹一起蒸。
3·大闸蟹一定吃螃蟹要在鲜活的时候烹调。
4·吃大闸蟹不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 大闸蟹
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