主料:
鸭肉，
半只，
干香菇，
若干个，
干鱿鱼，
一条，
生姜，
若干片青葱，一根蒜，
三个，
洋葱，
少许
辅料:
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量，
五香粉适量，
生抽适量，
鸡精适量香菇鱿鱼焖鸭的做法步骤
1.鸭肉洗净切块
2.准备好配料：干鱿鱼、香菇、洋葱、蒜、姜、青葱
3.先炒制鸭肉，边炒边放料酒去腥
4.煸炒到微黄，最好把煸炒出来的鸭油倒掉，不然菜做出来太油腻
5.放洋葱、姜片和蒜一起翻炒
6.放鱿鱼进去，继续翻炒
7.倒入两勺蚝油，一勺生抽，少许五香粉进去
8.翻炒几分钟后倒入一大碗清水，没过鸭肉，煮开后，放入香菇和青葱
9.鉴于焖煮的需求，后面换了土锅
10.收汁后再加少许盐和鸡精调味一下，即可上桌
11.成品图
12.好吃下饭，味道一定要亲自品尝才能说出来
TAGS：
热菜 家常菜 鸭肉
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