主料:
鸡蛋，
2个，
淡菜，
240克
辅料:
温水适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
芝麻油适量淡菜鸡蛋羹的做法步骤
1.食材：鸡蛋、淡菜（已焯熟）、温水
2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3.将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.随后，加适量的盐。
6.倒入适量的温水搅匀。
7.接着，用油格过滤。
8.合入剥好的的淡菜。
9.盖上保鲜膜。
10.然后，放入蒸锅里。
11.盖上盖，上锅蒸至10分钟。
12.关火取出。
13.最后，浇上适量的生抽。
14.浇上适量的芝麻油。
15.就可以美美地享用喽。
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羹类 家常菜 汤羹 儿童 老人 早餐 春季食谱 快餐 鸡蛋
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