主料:
鱿鱼头，
400克，
韭菜，
100克
辅料:
蚝油适量，
酱油适量，
料酒，
少许，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
花生油，
2勺，
花椒适量，
姜末适量，
淀粉，
少许韭菜炒鱿鱼头的做法步骤
1.鱿鱼头清洗干净。
2.切成小段。
3.韭菜洗净切好。
4.耗油.酱油.胡椒粉.料酒.盐.淀粉，加入两勺清水。
5.调一个料汁备用。
6.锅内放入清水，放入鱿鱼头焯熟。
7.锅内放油烧热，放入花椒.姜末炒香。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.放入鱿鱼头。
10.到入料汁。
11.大火快炒一分钟就可以。
12.装盘。
13.鲜香美味。
小窍门&温馨提示
锅内放入花椒.姜末用小火，所有食材放入以后，大火快炒，保持韭菜的口感，炒的过火就不好吃了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼头
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