主料:
春笋，
150g，
马兰头，
150g，
香干，
100g
辅料:
盐适量，
干辣椒适量，
姜末适量，
食用油适量，
高汤，
1勺笋丁马兰头炒香干的做法步骤
1.新鲜的春笋，剥掉外衣
2.切片用淡盐水煮十分钟，然后清水浸泡，多换几遍水，可以更好的去除笋的涩味，而且颜色也会更白嫩些
3.把焯好的笋切丁，香干也切丁
4.马兰头洗净
5.开水焯烫约20秒，至熟捞出控水备用
6.锅中放适量油炒香姜末和干辣椒
7.放入笋丁和香干，加一勺高汤，没有的话加一勺开水也行
8.待汤汁收干
9.加盐调味，
10.放入焯好的马兰头
11.翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
因笋丁和香干不太容易入味，所以盐要先放入再下马兰头，这样盐味会比较均匀的被食材吸收。
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 春笋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸汤香菇娃娃菜猪肉水饺的做法,酸汤香菇娃娃菜猪肉水饺怎么做,酸菜香菇猪肉饺子,娃娃菜香菇猪肉饺子,酸菜蘑菇馅饺子,酸菜猪肉香菇包饺子可以吗
下一篇： 马兰头拌香干的做法,马兰头拌香干怎么做,马兰头拌香干是哪里的菜,马兰头拌香干的做法,马兰头拌香干隔夜能吃吗,马兰头拌香干的功效
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
