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来源:好招商食品网 美食制作 红?宏  |  2023-01-09
主料:
牛里脊300g杭椒8个

辅料:
小米辣2个生姜适量小葱2颗大蒜2粒调料鸡蛋清半个淀粉适量适量蚝油适量生抽适量适量料酒适量

杭椒牛柳的做法步骤

1.准备食材。

2.牛肉洗干净放碗里,里面加盐,半个蛋清,料酒,适量淀粉。

3.抓均匀腌制。

4.再加入适量的油抓均匀。

5.再把生姜切丝,小葱切断,大蒜切片,杭椒和小米椒切斜段备用。

6.起锅烧油,油温六成倒入牛肉不断翻炒。

7.炒至牛肉变成白色捞出备用。

8.用剩余的油把葱姜蒜杭椒炒至断生。

9.再把牛肉倒进去里面加蚝油,生抽炒拌均匀即可出锅。

10.成品图。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 牛里脊
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