主料:
牛肉适量，
番茄适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
香菜适量，
花椒适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
老抽适量，
酱油适量，
五香粉适量，
黄豆酱适量，
开水适量番茄炖牛肉的做法步骤
1.番茄和小葱洗净备用。
2.牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。
3.将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
4.锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。
5.放入牛肉翻炒均匀。
6.番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。
7.加一点料酒去腥哦。
8.倒入开水抹过牛肉、加盐调味。
9.盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己做的量调整。
10.时间到后排气开盖，中火收汁。
11.盛入盘中撒入香菜即可享用。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
牛肉和番茄搭配，完美极了！用来拌饭绝绝子！
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
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