主料:
三黄鸡,
半只
辅料:
沙姜,少许红葱头,
少许,
姜,
少许调料
油,
少许,
酱油,
少许,
糖,
少许,
料酒,
少许沙姜三黄鸡的做法步骤
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1.备好食材:三黄鸡半只洗净,沙姜,红葱头。
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2.锅中加可以淹没过半只鸡的水量,放入姜片,煮到差不多水开,放入鸡两面都烫一会儿让鸡受热均匀,等到水煮开了就可以盖上盖子,关火,焖着浸至熟透大约45分钟左右。
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3.取出来放凉或是过冰水口感更好。
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4.蘸料:沙姜酱油(沙姜红葱头剁碎放热油中小火炒香,加酱油,糖拌匀,超美味)。
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5.斩件装盘配蘸料,开吃。
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6.成品图。
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7.成品图。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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