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冬阴功汤的做法,冬阴功汤怎么做,冬阴功汤都放什么食材,冬阴功汤的做法,冬阴功汤的功效,冬阴功汤配料表

来源:好招商食品网 美食制作 小北爱美食  |  2023-01-09
主料:
大海虾3只蛤蜊5只草菇5朵

辅料:
8片香茅适量香叶适量辣椒适量青柠檬适量冬阴功酱适量鱼露适量椰浆适量

冬阴功汤的做法步骤

1.准备原材料。海虾也可以用基围虾代替,数量以你的食量为准。青柠檬家里没有,我就用用柠檬汁代替,姜也用普通生姜代替了,椰浆就不要用椰汁代替了,椰浆更香,无甜味,椰汁甜味重,个人不喜欢咸甜交织的口味,就异常坚持的买了罐椰浆。椰浆用量倒不多,不过很多甜品都离不开它,我就不担心用不完这一大罐了。

2.洗净海虾,蛤蜊,草菇。草菇需要用热水焯一遍。待用。

3.加800ml到1L水,烧开。水开后,把姜,香茅,香叶,辣椒丢入煲中,按花草茶炖煮。PS:没锅的朋友记记时间:约5分钟。

4.养生煲提示炖煮完成后,加入焯好的草菇,

5.加入冬阴功酱,青柠檬。

6.加入椰浆3勺,鱼露少许。 青柠檬挤汁就可以了,如果想丢入煲里煮,一定要去皮,不然汤会异常苦!曾经把鲜美三文鱼汤做成苦鱼汤的我是一定要提醒大家的。如果是直接用柠檬汁的就不用担心了,爱酸口味的可以多放点。鱼露是有咸味的,放了鱼露就不用再加盐了。

7.接下来这步异常重要,一定要仔细看了。再次按下花草茶模式炖煮,在约摸3分钟左右,倒入海虾和蛤蜊。煮到养生煲提示完成,就大功告成了。

小窍门&温馨提示

海虾和蛤蜊要保持鲜味一定不能煮太久,如果看到蛤蜊全部开口了,果断提壶断电。不然大家嚼着劲道的海虾,心里可是恨不得把我活埋了吧。

哇,超级赞啊有木有!!
口水都要留下来了有木有!!
有种马上就要去买大海虾的冲动啊有木有!!


TAGS:汤类 老人 泰国菜 午餐 晚餐 学生 大海虾
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