主料:
金针菇适量，
菠菜适量，
鸡蛋，
一个
辅料:
小米椒适量，
香菜适量调料
盐适量，
生抽适量，
米醋适量，
香油适量，
辣椒红油适量金针菇菠菜拌鸡蛋的做法步骤
1.菠菜择洗净。
2.开水中烫熟，捞出过凉。
3.金针菇切去根部，洗一下。
4.开水中焯熟，捞出过凉水。
5.适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调成料汁。
6.小米椒，香菜。
7.煮熟的鸡蛋切片。
8.金针菇，菠菜，鸡蛋放盘子里。
9.小米椒，香菜放中间。
10.淋上调好的料汁即可。
11.成品。
TAGS：
凉菜 家常菜 金针菇
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