主料:
白菜，
500克，
滑子蘑，
500克，
猪瘦肉，
100克
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
香菜适量白菜炒滑子蘑的做法步骤
1.准备好所有材料，滑子蘑提前用开水焯一下
2.热锅冷油，油温七成热的时候放入猪瘦肉翻炒
3.炒至七分熟加入葱。姜。蒜。胡椒粉炒出香味
4.加入生抽，料酒大白菜，大火继续翻炒
5.白菜炒至五分熟的时候加入滑子蘑，继续翻炒
6.快出锅的时候加入盐，盐化了加入香菜就可以装盘开吃啦
7.开吃吧，很下饭的！
小窍门&温馨提示
1：炒的过程中不用加水，白菜本身就会渗出汤汁。
2：炒白菜的时候要大火炒才会香。
3：炒熟了还有汤汁没有关系，这个汤汁很有营养，泡饭吃很香。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 白菜
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