主料:
面粉，
600克，
酵母粉，
3克，
槐花适量，
肉馅适量
辅料:
葱末适量，
蚝油，
1勺，
姜末适量，
酱油，
1勺，
生抽，
1勺，
花生油，
2勺调料
盐适量槐花包子的做法步骤
1.槐花清洗净，控干水分。
2.把小葱切末，姜切末备用。
3.肉馅中放入生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，搅拌均匀入味。
4.放入花生油锁住水分，然后放入葱末，姜末拌匀。
5.槐花不用焯水，直接放入到馅料中搅拌均匀即可。
6.面粉加入水和酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。
7.拿出面团揉匀揉光，揪成小剂子，擀成包子皮。
8.拿一个包子皮，包上馅料，馅料的多少可以随意。
9.顺便收口，捏紧包子即成，所有包子包好以后，放到盖帘上，盖上湿布或者保鲜膜，静置进行二次发酵大约15~30分钟。
10.把二次发酵好的包子，放到锅里，冷水上锅大火蒸30分钟即成。
11.这样进行二发蒸出的包子雪白，特别的暄软。
12.不用泡打粉，小苏打类，也一样可以软的似云朵。
13.吃一口暄软鲜香。
小窍门&温馨提示
槐花做包子焯水不焯水，很多人都不太知道，其实槐花做包子不用焯水最好吃，这样包出的包子清香味道好，还多汁。
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面食 家常菜 早餐 包子 面粉
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