主料:
面粉，
300，
清水，
190
辅料:
面条菜适量，
猪肉适量，
葱适量
配料:
生抽适量，
白胡椒粉适量，
香油适量面条菜盒子饼的做法步骤
1.将面团材料放入面包桶内，开启和面功能。在准备馅的时候，让他工作。
2.面团揉好的时候。静置饧发，然后开始准备馅料。
3.猪肉切丁。
4.大葱切碎，和猪肉丁混合。
5.加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。
6.面条菜洗净，控干水分。
7.面条菜焯水，冲凉，挤干水分。
8.挤干水分。
9.切碎。
10.和猪肉馅混合。
11.搅拌均匀，成为盒子饼馅。
12.将面团取出，揉成光滑的面团。
13.均分成小面剂，大约两个饺子面剂大小。
14.将面剂擀成圆形饼。
15.将馅儿放在饼上。
16.将另一个圆饼改在上面，将边缘捏合。
17.锁边，锁边就是一个摺，一个摺压到一起，先叠一个，然后再叠下一个，每个都复叠到一起就成了。
18.平底锅烧热，小火，将盒子饼放入锅内，烙至金黄色。
19.翻面，再烙另一面。
小窍门&温馨提示
1、烙饼用的面，很软。用面包机揉面，工作时间久，所以基本不用饧面，如果是手工揉面，则需要饧面的过程。
2、面条菜有些许涩味，建议焯水后食用。
3、猪肉切丁，口感更佳！
4、烙饼一定要小火，不然内馅不熟，外皮烙糊。
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