主料:
面条菜，
300克，
粉丝，
30克，
胡萝卜，
50克
辅料:
大葱，
10克，
大蒜，
10克，
干辣椒，
1个
配料:
盐，
3/4茶匙，
白糖，
1/2茶匙，
味精，
1/4茶匙，
白醋，
2茶匙炝拌面条菜的做法步骤
1.粉丝用开水泡软。
2.面条菜择洗干净。
3.胡萝卜刨成丝。
4.锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。
5.捞出面条菜立即放入冷水中降温。
6.大葱和大蒜切末，干辣椒切段。
7.起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒。
8.放入胡萝卜炒软后关火。
9.放入挤干水分的面条菜和粉丝。
10.放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、 面条菜焯烫后要立即放入冷水中降温，这样才翠绿。
2、 胡萝卜含有脂溶性维生素，炒过后再食用更容易被人体吸收。
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