主料:
猪肉，
200g，
虾仁，
200g，
鸡蛋，
120g，
南瓜，
100g，
韭菜，
100g，
小麦粉，
400g
辅料:
姜适量调料
油适量，
盐适量，
味精适量，
酱油适量，
生抽适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量三鲜南瓜馅水饺的做法步骤
1.小麦粉加适量水和成面团饧10分钟。
2.鸡蛋炒熟晾凉。
3.猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。
4.虾仁去虾线。
5.虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀。
6.南瓜去皮去瓤洗干净。
7.南瓜擦成丝加少许盐杀杀水。
8.韭菜摘洗干净切碎。
9.南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀。
10.再放入韭菜搅拌均匀。
11.再加芝麻油，倒入鸡蛋，搅拌均匀作水饺馅。
12.饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。
13.水饺皮中间添加馅料。
14.前后片捏 严，包好水饺（这是最普通的饺子形状）。
15.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
16.煮熟捞出即可享用。
小窍门&温馨提示
1、水饺馅随个人偏爱搭配。
2、煮水饺要宽汤大火。
TAGS：
主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 猪肉
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