主料:
薏米，
一小把，
莲子，
20粒，
银耳，
一小把，
白扁豆，
一小把，
红枣，
6颗，
绿豆，
一小把，
枸杞子，
20粒多晶冰糖，一大块冰糖银耳莲子羹的做法步骤
1.薏米、莲子、白扁豆、绿豆洗净后用清水泡两个小时（水要末过食材多一些） 夏天太热怕泡过了 可以用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏
2.置一锅水烧开后 将泡好的食材倒入边搅拌边煮 用中大火
3.用勺子轻轻捞起浮沫 盖上锅盖转中火煮
4.枸杞子洗几遍后用水泡一会 要注意 饱满的飘起来的是好的 沉下去的就不要用了
5.银耳洗两遍，提前用温水泡开，摘去根部，撕成小片，再洗两遍红枣洗干净，撕成两半，将枣核去掉
6.将冰糖 红枣倒入锅内同煮
7.盖上锅盖 中小火煮十分钟 不定期的搅拌一下 以防粘锅
8.尝一下 这个时候食材应该都熟了 绿豆也开花了 把枸杞子倒进去再煮三分钟后关火 盖紧锅盖焖5分钟
9.焖5分钟口感会更好 我要开喝了 我喜欢多放些水 糖水真的很好喝 放冰箱冰一下就更棒了 我男朋友也超爱的
小窍门&温馨提示
注意：1、莲子我没有去芯，因为我的体质是同意上火的，莲子心可以降火，顺便给自己降降火。当然，会有一点点苦，如果介意可以将莲子摆成两半然后将绿色的莲子芯取出来。
2、红枣一定要去枣核，枣核是会让人上火的 煲汤和做糖水的时候一定要把核去掉哦
3、枸杞子泡水后 饱满的浮在水上的是好的 新鲜的（卖枸杞的人告诉我的）
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汤羹 冰品 夏季食谱 薏米
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