主料:
嫩豆腐，
1盒新鲜带壳豌豆，300g咸蛋黄，
4个
辅料:
蒜瓣，
2瓣调料
淀粉，
4克，
鸡汁适量，
盐适量豌豆咸蛋黄豆腐羹的做法步骤
1.准备好食材。
2.豌豆剥去壳，锅内放入水加适量盐，水开后把豌豆焯水1分钟捞起。蛋黄捣碎备用，豆腐划小块，淀粉加30毫升凉水化匀待用。
3.锅内放入植物油烧六分热，转中小火把蒜末倒入翻炒一下后把蛋黄倒入翻炒出香，倒入豆腐。
4.豌豆拌均匀，加盐和鸡汁。
5.倒入淀粉水转大火翻炒至黏稠，撒上香葱即可。
6.这道香浓柔滑，味道鲜美的豌豆咸蛋黄豆腐羹就做好啦。
7.香浓味美的豌豆咸蛋黄豆腐羹，喜欢的朋友快来试一试吧。
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