主料:
眉豆，
250克，
猪肉，
200克
辅料:
泡椒，
3个，
清水，
若干调料
葱，
小许，
卤肉料，
小许，
冰糖，
2块，
食盐，
1克，
老抽，
15克，
生抽，
15克，
味精，
1克，
姜，
小许眉豆烧肉的做法步骤
1.眉豆摘洗干净。
2.葱姜切小块。
3.剁椒切段。
4.猪肉切厚片。
5.取卤肉料跟葱姜等放一起。
6.热锅冷油，油热放冰糖。
7.炒至冰糖溶化成琥珀色。
8.放食盐和肉片翻炒。
9.肉片断生。
10.放生抽老抽，翻炒均匀。
11.放卤肉料等。
12.炒匀。
13.放眉豆。
14.翻炒均匀。
15.眉豆变色放清水，中小火炖25分钟。
16.改大火收汁。
17.汤汁快干放味精。
18.炒均匀即可。
19.成品。
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热菜 家常菜 眉豆
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