主料:
豆角适量，
豆干适量，
芹菜适量，
牛肉适量，
鸡蛋清，
一个调料
玉米油，
10毫升，
生抽，
一小勺，
胡椒粉，
2克，
白糖，
3克，
香油，
3毫升，
盐，
2克豆角芹菜豆干炒牛肉的做法步骤
1.准备材料，牛肉逆着纹路切片，先用胡椒粉，生抽，鸡蛋清，白糖，香油抓均匀，腌制10分钟。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒七成熟捞出备用。
3.捞出备用。
4.锅内留底油倒入豆角大火快速翻炒，炒至过程中加入适量清水，炒七成熟。
5.再倒入芹菜，豆干快速翻炒。
6.倒入牛肉大火快速翻炒。
7.加入一勺生抽。
8.少许盐。
9.大火快速翻炒一分钟出锅。
10.装盘，成品图，晚餐来一份。
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