主料:
韭菜适量，
香干适量，
猪肉馅适量，
面粉，
500克
辅料:
酵母，
5克，
温水，
260克（40°）调料
芝麻油，
2勺，
熟花生油，
2勺，
盐适量，
姜末适量，
蚝油适量，
生抽适量香干韭菜肉煎包的做法步骤
1.面粉、酵母、温水准备好。
2.一起厨师机里面，面团揉好醒发。
3. 韭菜洗净，香干准备好。
4.全部切好。
5.猪肉切粒，放入蚝油、生抽、姜、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
6.所有馅料放在一起，放入所有调料。
7.拌匀备用。
8.醒发好的面团用厨师机揉面排气。
9.分成30克一个的面剂，按扁、擀成包子皮。
10.放入馅料，收好口。
11.全部包好，二次醒发30分钟。
12.锅内放油烧热。
13.放入包子小火慢慢煎。
14.包子底部煎至金黄。
15.锅内加水3:1的水，小火煎8分钟，水分收干。
16.香喷喷的煎包出锅喽。
TAGS：
面食 家常菜 包子 韭菜
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