主料:
高筋粉，
600g，
奶油，
75g，
鸡蛋，
2枚，
白糖，
100g，
盐，
2g，
酵母粉，
2g
辅料:
糖渍金桔，36只黑芝麻适量金桔小方包的做法步骤
1.把面粉，盐，糖，酵母粉及1枚鸡蛋加水和面团。
2.面团醒半小时后加入奶油揉匀。
3.面团发至2倍大时，取出再次排气揉一揉。
4.将面团分成12份。
5.取一块面剂压扁，放入3枚糖渍金桔。
6.卷起，两头捏紧折一下压在面包坯下面。
7.把所有做好的面包坯排入托盘再次发酵。
8.发至2倍大时入烤箱180度烤10分钟。
9.把另一枚鸡蛋打散。
10.烤10分钟后面包表面刷一层蛋液。
11.撒上芝麻。
12.再烤20分钟出炉。
小窍门&温馨提示
烤箱的温度和烤制时间设置可根据每个烤箱的实际情况而定。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋粉
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