主料:
乳酪,
40克,
酸奶,
100克,
低粉,
80克,
黄油,
50克,
糖,
50克,
蛋,
2个蛋糕饼的做法步骤
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1.依次是糖,酸奶,面粉,乳酪和黄油
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2.将蛋黄和除面粉之外的所有原料均匀混合
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3.筛入面粉,上下搅拌,不要转圈搅
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4.将蛋拍打发成硬性的,分三次拌入搅好的面糊,同样是上下翻着拌
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5.把面糊倒入模具中,磕几下,排出泡泡,放入175度,预热好的烤箱,大概55分钟左右
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6.然后就脱模吧~ 忘垫油纸啦,不怎么好脱
小窍门&温馨提示
因为我是刚开始用家里新买的烤箱学着做这个蛋糕,所以对于烤箱温度把握得还不是很准,尚处于摸索阶段。本来是想做个蛋糕来着,结果配料弄的少了,模子(8寸的)选的大了,烤出来就成饼状了。而且我觉得调的温度有点高,成品很干啊~ 所以我的方子还是得改一改,下次继续做这个
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