主料:
米线适量,
鸡腿适量,
葱适量,
姜适量,
香菜适量,
青蒜适量,
豆皮适量,
海带适量,
青菜适量
辅料:
油适量,
盐适量,
老抽适量,
酱油适量,
料酒适量,
豆瓣酱适量,
自制辣酱适量,
水适量红烧鸡块米线的做法步骤
1.米线提前浸泡一小时
2.所需食材准备就绪
3.豆皮海带焯水,青蒜香菜切碎
4.鸡腿切块焯水
5.炒锅入油烧热放入豆瓣酱和辣酱炒出红油
6.放入鸡块翻炒,放入葱和姜,酱油,老抽,料酒
7.加水大火煮沸转小火慢炖
8.汤浓稠鸡块熟透加盐即可
9.开水锅放入米线和青菜烫熟
10.米线青菜盛出码入豆皮海带
11.盛入红烧鸡块和汤,放入青蒜和香菜,再开一勺酸豆角齐活
12.成品图。
小窍门&温馨提示
食材随意搭配,喜欢皆可!周末愉快!
TAGS:
主食 家常菜 午餐 晚餐 米线
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