主料:
熟猪肚，
半个，
冬笋，
半个，
胡萝卜，
1段
辅料:
调和油，
少许，
料酒，
1勺，
盐，
少许，
蒸鱼豉油，
1勺，
姜片，
3片，
葱花，
少许冬笋炒肚片的做法步骤
1.胡萝卜、冬笋分别切片备用。
2.真空包装的熟猪肚，取出切成片备用。
3.锅中煮沸水，放入胡萝卜、冬笋片焯水。
4.起油锅，爆香姜片。
5.先放入猪肚片翻炒片刻。
6.加点料酒。
7.接着放入焯水后的胡萝卜和冬笋片翻炒均匀。
8.加点盐和蒸鱼豉油调味，稍微加点开水煮沸。
9.出锅前撒上葱花即可。
10.出锅装盘。
11.开吃。
小窍门&温馨提示
我用的无锡卤猪肚，比较甜，所以加了咸口来调节。如果你用的白猪肚，调味料自己根据喜好调整
TAGS：
热菜 家常菜 熟猪肚
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