主料:
低筋面粉，
80克，
可可粉，
10克，
鸡蛋，
3个，
牛奶，
35克，
葵花籽油，
25克，
白糖，
70克，
柠檬汁，
数滴，
糖珠，
少许
辅料:
黑巧克力，
150克，
淡奶油，
150毫升巧克力小蛋糕的做法步骤
1.准备淡奶油，巧克力切碎
2.淡奶油小火煮至边缘微微冒小泡后熄火，放入巧克力碎，晃动至淡奶油淹没巧克力碎
3.搅拌至细腻光滑后备用
4.备好做蛋糕胚的材料（低筋面粉和可可粉过筛混合。烤箱155度预热）
5.鸡蛋磕入盆中倒入白糖滴入柠檬汁
6.用厨师机打发，用牙签插入蛋糊一厘米不会倒下
7.筛入混合粉
8.翻拌均匀后再把油和牛奶混合后沿刮刀慢慢的加入后拌匀
9.装入模具里8分满
10.送入预热好的烤箱内中层25分钟后出炉待凉
11.把巧克力甘纳许装入有6齿的裱花袋里
12.挤上花纹，加入糖珠即可
小窍门&温馨提示
1.如果是冰箱里的鸡蛋要提前取出回温
2.
主料
里是做蛋糕的材料，
辅料
是做巧克力甘纳许的材料
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定
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