主料:
高筋面粉，
330克，
盐，
半茶匙，
奶粉，
1汤匙半幼糖，60克鸡蛋，
2粒，
清水，
120毫升，
酵母，
10克，
牛油，
40克奶油酥面包的做法步骤
1.备好所需的材料。
2.高筋面粉、盐 、奶粉、幼糖、放入搅拌碗里混合。
3.除了奶油外，其余的材料也加入混合揉匀成团。
4.后加入奶油揉成光滑面团．
5.（扩展阶段）。
6.放在大碗置于温室，盖好待发酵30分钟或双倍大。
7.将面团分成每分80克小团。
8.室温静置松弛松弛10分钟。
9.取一小面团用擀面杖擀成长后，卷起来。
10.整形好的面团放在烤盘上。
11.最后发酵45分钟，或双倍体积。
12.刷上蛋液。
13.撒上香酥粒。（我撒了很多烤出来很漂亮呢）预热烤箱180度，烤20分钟或表面呈金黄色即可。
14.奶油酥面包。
小窍门&温馨提示
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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