主料:
鸡蛋，
1个，
香蕉，
1根，
低筋面粉，
100g，
细砂糖，
45g，
牛奶，
30g，
大豆油，
30g
辅料:
泡打粉，
1小勺，
熟核桃碎适量香蕉核桃蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋放入盆中。
2.加入细砂糖。
3.用手动打蛋器搅拌均匀。
4.加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
5.将香蕉放入保鲜袋内擀成泥状。
6.把香蕉泥放入上面拌好的糊中，搅拌均匀。
7.将低筋面粉和泡打粉混合筛入。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.然后加入烤熟的核桃碎，再次翻拌均匀，蛋糕面糊就做好了。
10.把拌好的面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，大约7、8分满。
11.烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟，表面上色即可。
小窍门&温馨提示
1、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等植物油；
2、除了金属模具，也可以用纸杯蛋糕模或者硅胶蛋糕模做。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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