主料:
低筋面粉，
400克，
奶粉，
50克，
黄油，
130克，
白油，
20克，
糖粉，
70克，
盐，
二分之一小勺，
鸡蛋，
180克
辅料:
凤梨馅适量凤梨酥的做法步骤
1.将黄油和白油切成小块，放入盆中软化。
2.用电动打蛋器低速将油打散，加入糖粉。
3.将鸡蛋打散，分两次加入，用高速打发均匀。
4.分两次筛入低筋面粉和奶粉。
5.用橡皮刮到将其翻拌均匀，用手捏成面团，不能用力。
6.加凤梨馅和面团搓成长条状，分成均匀的小份。面皮每段20克，凤梨馅每段15克。
7.将面皮整理成圆形，将凤梨馅搓成圆形。
8.将馅包入面皮中，再搓成圆球形。
9.将其轻轻压扁。
10.用刀将面团整理成长方块，摆在烤盘上，烤箱预热170度，上层烤20分钟，反面，降温150度，烤15分钟。
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