主料:
鸡，
700g
辅料:
葱花适量，
姜末适量，
蒜末适量，
泡椒适量，
香菜适量炒花生米适量调料
油适量，
香油适量香辣烧烤粉，1勺酱油，
2勺，
陈醋，
2勺，
盐适量，
胡椒粉，
1匙，
料酒，
1勺，
鸡精，
少许，
水适量口水鸡的做法步骤
1.土鸡处理干净，先用盐腌制入味15分钟 。
2.凉水入锅煮，再加点料酒 。
3.煮开后 ，捞去浮沫 ，转小火，盖盖煮30分钟。
4.开盖后，用筷子能够轻易穿过，即熟了，捞出放凉 。
5.碗中准备姜末、蒜末、 葱花、 辣椒圈、 香辣烧烤粉 。
6.再准备点香菜段。
7.碗内浇上热油 。
8.再加入香菜、酱油、陈醋、胡椒粉 、鸡精，再盛入两勺鸡汤拌匀。
9.放凉的鸡斩成块，装盘 。
10.成品。浇上酱汁，再放点花生米即可，非常开胃的一道菜 。
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凉菜 家常菜 中式宴请 夏季食谱 鸡
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