主料:
茄子，
一个，
猪肉适量
辅料:
玉米油适量，
面粉适量，
泡打粉，
2克，
姜适量，
盐适量，
十三香适量，
葱适量，
蚝油适量，
生抽适量，
椒盐适量椒盐茄盒的做法步骤
1.新鲜猪肉洗净，切小块、姜末放入多功能料理机，绞成肉泥。
2.葱末切好。
3.葱末、蚝油、生抽、料酒、13香放入肉馅里面。
4.拌匀备用。
5.面粉里面加一点盐、泡打粉清水搅拌均匀，调成一个面糊。
6.茄子洗净，切片。
7.把肉馅抹在茄片上面。
8.另一片盖在上面。
9.全部整理好。
10.茄盒外面粘上一层干面粉。
11.裹上面糊。
12.5成油温下入慢慢炸。
13.中间反面，炸熟。
14.出锅。
15.装盘，撒上椒盐。
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热菜 家常菜 茄子
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