主料:
面粉，
200克，
酵母，
2克，
牛奶，
110克
辅料:
虾仁，
10只，
紫菜适量，
猪肉末，
200克，
盐适量，
姜汁，
适量（或姜末），
酱油适量，
味精适量紫菜虾仁生煎包的做法步骤
1.把面粉、酵母，和牛奶放入面包机揉成光滑面团，放置醒面30分钟
2.醒面时间我们来做内馅。把猪肉剁成碎末，虾仁切成小粒，放入姜汁、盐、味精、适量酱油顺时针方向搅拌上劲腌制10分钟
3.取适量紫菜干放入碗中，放入水浸泡一分钟，用网筛捞出来，尽量挤干水分。如果你的紫菜比较长，要切小一下
4.再把紫菜和肉馅搅拌均匀放置备用
5.醒好面后，把面团分成30克左右小剂子，擀成中间厚外皮薄的圆皮
6.包好，褶子不重要啦，包得严实就行??全部包好，盖上保鲜膜醒发10分钟
7.不粘锅加热，放入少许油，把包子放入煎至上色定型后，再放入没过包子一半的水量，盖上锅盖中火煮干水分（约6分钟），听见锅里噼里啪啦响就差不多啦，然后关火焖两分钟即可
8.成品
小窍门&温馨提示
水量看各家面粉吸水量适度调整。面团要柔软不粘手。最后煎也要自己多看看哦，最后要焖两分钟别忘了呀！
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主食 家常菜 早餐 包子 晚餐 学生 面粉
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