主料:
干豆腐，
300g，
辣椒，
1个
辅料:
油适量，
盐适量，
洋葱适量，
五香粉适量，
葱适量，
海鲜酱油，
少许，
糖，
少许，
老汤适量蘑菇粉适量尖椒干豆腐的做法步骤
1.冷冻的干豆腐冷水解冻，选择的不是尖椒，是比尖椒辣度低一点的辣椒，老人孩子都能接受的辣度。
2.干豆腐洗净切丝，辣椒切丝，辣椒弧去掉籽切片，这个弧别扔，炒吃口感特别好。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入干豆腐丝翻炒。
4.加入适量的盐、糖、老汤煮一下，没有老汤加少许的水也可以。
5.待干豆腐烧透时下入辣椒丝、洋葱丝翻炒。
6.加入少许的海鲜酱油、蘑菇粉调味。
7.出锅装盘。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 干豆腐
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