主料:
牛肉，
1000g，
老汤，
1000g，
姜，
25g，
葱，
25g
辅料:
生抽，
两勺，
冰糖，
一把，
豆瓣酱，
两勺，
干辣椒，
4个老汤炖牛肉的做法步骤
1.老汤提前解冻放入砂锅中；
2.牛肉切大块，浸泡一个小时，去除血水；
3.泡好的牛肉，放入炒锅中，焯水备用；
4.焯好的牛肉放进老汤里；
5.加入豆瓣酱，搅拌均匀；
6.加入葱姜辣椒；
7.加入冰糖，倒入适量生抽，水；
8.加盖大火烧开，小火焖煮1个小时，等待牛肉软烂即可，再浸泡两个小时左右，更加入味；
9.成品！开吃吧！
小窍门&温馨提示
无
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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