主料:
鲅鱼，
1000克，
燕皮，
100克
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒油适量，
盐巴适量鲅鱼肉燕的做法步骤
1.鲅鱼切开，用铁汤勺刮出鱼肉
2.刮出的鱼肉放入搅拌机，并放入盐巴一起搅拌
3.加入少许花椒油
4.绞好的鱼泥
5.加入葱姜水
6.细腻温和有粘性
7.燕皮100克
8.按自己喜好包好鱼肉燕
9.下锅煮10分钟左右，出锅时调入少许盐巴和葱花
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