主料:
新鲜山楂,
750g
辅料:
白糖,
375g食用水,450g山楂酱的做法步骤
1.把买回来的山楂用盐水搓洗,清洗干净,沥干水
2.把山楂去把和蒂,中间切开,将核取出
3.将处理好的山楂倒入锅中,加入水
4.开火煮至软烂
5.用铲子一按就烂了,就可以了
6.将煮烂的山楂倒入料理机中打成泥
7.将山楂泥重新倒入锅中加入白糖(要用不粘锅)
8.开火要不停的翻炒,颜色会由橙红逐渐变成深红
9.随着水分的蒸发,逐渐变得浓稠就可以了
10.把做好的山楂酱,装入事先准备好的瓶中(瓶子要用热水消毒)
11.密封好盖子并倒扣
12.山楂酱放凉后放入冰箱冷藏储存
13.颜色漂亮酸甜可口
14.是不是看着很好吃
15.抹个面包,美味极了。
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家常菜 自制酱料 果酱 秋季食谱 新鲜山楂
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