主料:
桔子罐头,100g牛奶,
100g,
吉利丁片,
10g
辅料:
白砂糖适量
配料:
小号花型蛋糕模,一个桔子果冻的做法步骤
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1.准备所需食材
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2.5g鱼胶片放冰水里浸泡至软,罐头倒入碗内,桔子隔水加热,将泡好的鱼胶片放入,搅拌至融化
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3.将搅拌好的罐头汁倒入模具内,送入冰箱冷藏2小时
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4.牛奶内加入泡软的5g鱼胶片,搅拌至融化
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5.加入适量白砂糖,隔水加热,
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6.加入适量白砂糖,隔水加热至糖融化
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7.将牛奶倒入冻好的桔子果冻上,送入冰箱冷藏3小时以上
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8.食用前用模具刀将果冻脱模取出
小窍门&温馨提示
一、可以换成其它的模具来做
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
三、因为制作时间分开比较长,所以鱼胶片分次来浸泡
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