主料:
猪肝，
145克，
大葱，
50克
辅料:
淀粉适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量大葱炒猪肝的做法步骤
1.材料：猪肝、大葱（已切成段）
2.将猪肝放在案板上切成片。
3.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
4.捞出，控干一些水分。
5.随后，加适量的料酒。
6.加适量的盐。
7.加适量的淀粉。
8.拌匀腌制一下。
9.接着，将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
10.烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒至断生。
11.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
12.最后，加适量的生抽。
13.加适量的盐。
14.加适量的鸡精。
15.调味炒匀，即成。
16.出锅，装盘。
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