主料:
鸡蛋，
3个，
低粉，
75克，
牛奶，
30克，
白糖，
35克，
色拉油，
30克，
蔓越莓适量
辅料:
醋，
一滴蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
1.准备食材，鸡蛋，低粉，牛奶，白糖，蔓越莓，色拉油等
2.鸡蛋分离，蛋黄中加入色拉油，牛奶
3.搅拌均匀
4.筛入低粉
5.画Z字搅拌均匀
6.蛋清加入一滴醋
7.打发至干性
8.蛋白霜分次加入蛋黄糊中
9.上下翻拌均匀
10.加入蔓越莓翻拌均匀
11.倒入杯子模具中，烤箱180℃预热20分钟后改200℃烘焙5分钟左右即可（温度视个人烤箱而定，我的是ACA的）
12.烤出炉的成品
13.成品
小窍门&温馨提示
蛋清打发加入一滴醋，去衅且更易打发！
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 戚风蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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