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奶油霜花束蛋糕的做法,奶油霜花束蛋糕怎么做,奶油霜花束蛋糕怎么做,花束蛋糕的奶油是什么,奶油霜裱花蛋糕图片,奶油玫瑰花蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 温暖sunny  |  2023-01-09
主料:
低粉200克鸡蛋6个180克黄油50克牛奶80克淡奶油400克糖(放入淡奶油)40克

辅料:
黄油100克淡奶油(奶油霜用)150克糖粉40克色素适量

奶油霜花束蛋糕的做法步骤

1.黄油100克切丁室温软化。

2.加入糖粉搅拌至细腻光滑。

3.分次加入淡奶油150克搅拌均匀。

4.用做好的奶油霜做出各种颜色的花朵,冷藏备用。剩下部分奶油霜调成绿色备用。

5.全蛋放入无水无油盆中,加入糖。

6.牛奶和黄油隔水融化。

7.用打蛋器打发全蛋。

8.将面粉筛入。

9.用刮刀将面粉和蛋糊切拌均匀。

10.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

11.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

12.倒入模具,放入预热好的烤箱中150度烤50分钟左右。

13.将做好的蛋糕晾凉切片。

14.淡奶油加入40克糖打发。

15.一片蛋糕夹一层奶油,可以放水果在里面。

16.蛋糕码到合适的高度,最上面的一片切成弧形,在蛋糕体侧面抹一层奶油。

17.将剩下的奶油加入绿色色素,调成深浅不一绿色。在蛋糕侧面挤出花茎,同时在顶部抹上薄薄的一层绿色奶油

18.将做好的花朵放在蛋糕顶部。

19.用绿色奶油霜挤出叶子装饰。

小窍门&温馨提示

这款蛋糕做高一些比较漂亮,蛋糕体的材料是两个六寸蛋糕的用量,我这个蛋糕用了一个半6寸蛋糕。


TAGS:烘焙 蛋糕 奶油蛋糕 其他菜系 低粉
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