主料:
草鱼，
500g
辅料:
红薯粉，
50g，
鸡蛋，
1个调料
胡椒粉，
2勺，
豆瓣酱，
2勺，
盐，
1勺，
料酒，
1勺，
油，
100g油炸鱼块的做法步骤
1.鱼块放入各种调料码味。
2.打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。
3.油烧热后把鱼块一块一块放入。
4.炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。
5.第一次是炸是定型，第二次是炸脆。
6.铺上吸油纸即可捞出食用。
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热菜 家常菜 草鱼
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