主料:
黄油，
100g，
棉花糖，
450g
辅料:
奶粉，
100g草莓粉，15g雪花酥饼干，250g蔓越莓干，
100g冻干草莓，100g坚果，
200g雪花酥的做法步骤
1.备料图。
2.黄油100g小火炒至融化。
3.倒入棉花糖450g按压着用最小火炒。
4.棉花糖融化到这种程度立刻关火，倒入奶粉100g和草莓粉15g炒匀。
5.休息状态，不要炒过火，棉花糖会硬。
6.倒入饼干250g、蔓越莓干100g、草莓冻干100g、坚果200g混合均匀。
7.带手套把雪花酥拉扯均匀。模具铺油纸，洒一层奶粉，倒入。用擀面杖和刮刀辅助按压紧实。冷藏半小时，表面洒一层奶粉防沾。
8.切块，密封保存。雪花酥自粘袋或机封袋都可。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
常温保存不可以冷藏，否则会变硬。
TAGS：
糕点 其他菜系 黄油
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