主料:
低粉,
130g,
玉米油,
50g,
牛奶,
80-100g,
鸡蛋,
2个,
泡打粉,
3g,
细砂糖,
30g(蜂蜜20g)
辅料:
可可粉,
3g,
抹茶粉,
3g调料
香草精,
几滴,
巧克力豆适量多彩纸杯小蛋糕的做法步骤
1.称取所有材料。这时候可以先预热烤箱170度。
2.深盆里打入鸡蛋,玉米油倒进去搅打均匀。
3.蜂蜜倒进去也搅打均匀。
4.滴几滴香草精,牛奶倒进去,搅打成顺滑的液体。
5.筛入低粉和泡打粉。
6.搅打成顺滑的面糊。蛋抽划圈,纹路随之很容易消失。
7.提起面糊,顺滑匀速滴落。
8.取两个碗,每个碗里倒入约摸1/3的面糊。剩下1/3做原味的。
9.分别筛入可可粉、抹茶粉。搅拌成顺滑的面糊。
10.倒入纸托,轻轻震几下。
11.放进去烤20-25分钟。抹茶味的有点干,后期忘记盖锡纸了。
小窍门&温馨提示
放在烤箱中层烤吧,我放上层烤,抹茶味的烤的比其他两种味道的干了
TAGS:
烘焙 其他菜系 低粉
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