主料:
猪大排，
1200克，
海带，
两张
辅料:
生姜适量
配料:
盐适量，
黑胡椒粉适量海带炖猪骨的做法步骤
1.准备好猪大排；改刀剁成小块。
2.用冷水浸泡出血水，洗净。
3.干海带入冷水泡发、洗净。
4.泡好的海带切成小块，生姜切片。
5.猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火煮开。
6.撇净浮沫，至汤水清澈无浮渣。
7.下入海带。
8.加入姜片，煮开。高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖30分钟，至骨酥肉烂。
9.加入盐、黑胡椒粉。
10.调好味，盛入碗中即可食用。
小窍门&温馨提示
1、如果用沙吊子来煨，我会把材料用油炒一下，炒出香味再煨。
2、用白萝卜煨汤也好喝。
3、海带同猪骨一起压制，肉实酥烂好吃。
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