主料:
肋排适量，
菠萝适量
辅料:
葱适量调料
料酒，
一勺，
生抽，
一勺，
番茄沙司，
3勺，
糖，
3勺，
盐适量，
淀粉适量，
醋，
一勺，
植物油适量糖醋菠萝排骨的做法步骤
1.菠萝切小块，放入盐水泡15分钟控干水分备用。
2.葱切片儿。
3.排骨冷水下锅放入一勺料酒焯五分钟。
4.捞出洗净控干水分待用。
5.锅中放入适量植物油，放入排骨煎至金黄。
6.把油倒出来，放入葱，一勺料酒一勺生抽，适量盐翻炒，加入适量清水没过排骨。
7.大火烧开。
8.把汤全部耗干，盛出排骨待用。
9.锅洗净，不需要放油，直接放入三勺番茄沙司，三勺糖，一勺醋。
10.大火烧开冒泡泡。
11.放入排骨翻炒。
12.放入菠萝。
13.倒入淀粉汁翻炒均匀即可，最后撒上葱花。
14.成品图。
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