主料:
猪大肠适量
辅料:
大蒜适量调料
酱油适量，
盐适量蒜炒卤大肠的做法步骤
1.猪大肠清洗干净，切成大段，加清水烧开煮熟大肠后捞出。换水，烧开，放入大肠，加入适量黑酱油，生抽，盐，料酒，高度白酒，香叶，桂皮。卤着吧！
2.卤好的大肠切成小段，大蒜清洗切好段备用。
3.锅内加点油，放入大蒜加点盐翻炒半熟，加入切好的卤大肠，翻炒，不必再加盐了。
4.色泽不错。还加了点香菜。
5.出锅。
小窍门&温馨提示
大肠清洗比较难，正反面都要洗，加盐，白醋，面粉揉搓几遍，清洗干净再去卤。
TAGS：
热菜 家常菜 猪大肠
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